在意大利流行着一句话：“罗马人迎接客人，米兰人忙着赚钱，只有在托斯卡纳，才能找到意大利人原本的悠闲”。托斯卡纳究竟是什么样子的？一部《托斯卡纳的艳阳下》，也许就能给出你最好的诠释：呈现出温暖金蜜色的古老房屋，是托斯卡纳最典型的建筑；阳光下清澈澄净的蓝天白云，是托斯卡纳最典型的天气；错落有致地散布在如茵大地上的橄榄树、葡萄园、剑松以及古老的庄园，或浓或淡的苍翠青绿，是托斯卡纳最典型的景色；斜倚在门前、散座在咖啡馆里闲聊着的男女老少，则是托斯卡纳最典型的慵懒……

　　想要读懂托斯卡纳，最好的办法就是摘下腕间的手表，端起剔透的葡萄酒杯，慢品细饮，在微醺间，感受着这里精致恬静的中世纪小镇风情：早晨，品一杯醇厚的Brunello之后去镇上散步，轻踩着鹅卵石铺就的小路，流连在中世纪的石头房子中，耳边传来修道院里缓慢而略沙哑的钟声；午后，在阳光最炽烈的时候躲到路边的小饭馆，配着绵密的Chianti吃点地道的托斯卡纳美食，窝在藤椅上欣赏着四周如同油画般的田园风光；日落时分，倚着教堂钟楼顶层的围栏，轻晃着一盏Montepulciano，看着被弯弯曲曲的小道连接起来的农场、别墅、农舍、磨坊，渐渐的被暗下来的天光掩映……

　　生性浪漫的意大利人有着浓厚的葡萄酒情结，他们把葡萄酒与面包、橄榄油并列为餐桌上的三要素。而托斯卡纳的葡萄酒是其中最令人引以为傲的，Brunello、Vino Nobile、Chianti Classico、Super Tuscany……无数的名酒星罗棋布在8个DOCG产区中，孕育出亚平宁半岛上最馥郁芬芳的酒香。

　　Chianti Classico ：喷薄而出的馨香盛宴

　　色如宝石，稠厚似油，当Chianti Classico倒入酒杯的时候，这一定是你脑海里最先闪现的词语。不同于法国酒如同磨砂玻璃般的色泽；Chianti Classico是真正名副其实的红宝石色，剔透如水晶，无一丝一毫阻碍的酒液色泽，在杯中略一打转，便是红波翻腾，映醉夕阳，迷人妖冶撩倒众生也只是在举手投足之间。这样一杯猩红色的诱惑之酒，泛着霓虹的光芒就像是把落日藏在了手心。不同于法国酒香气如同生长般的循序渐进，缓缓而出；Chianti Classico的香气如同瀑布一样倾泻激荡，天马行空扑面而至。幽幽的玫瑰花香混合着糖果的甜腻，在清清爽爽的成熟车厘子果香中扑入鼻腔，深吸几下，花果香中还藏着几缕若隐若现的烟丝干爽。轻品一口，入口甘醇，瘦瘦的，酷酷的，略带一点微酸，爽口的成熟车厘子味带香料的复合口感，红黑浆果汁的滑腻纯粹，毫不拖泥带水；喝下去之后，喉部略微温热，浆果香味瞬间又氤氲出来，适可而止的余味余香，绝不缠绵拖沓，像旅途中的伙伴，来的时候潇潇洒洒，去的时候了无痕迹。只有当你面对他的时候，他像山林里的精灵，用欢快的语调讲述发生在托斯卡纳小丘上，秋天阳光下的那缕香气。

　　Brunello：托斯卡纳的灵魂之酒

　　意大利酒如同景德镇的瓷器：不同的窑口，不同的烧法，不同的上釉方式，民窑还是官窑，讲究非常毫厘都差不得；意大利人酿酒也是如此，凡是标注了Brunello di Montalcino字样的葡萄酒，一定是在橡木桶里呆了4年以上！品味着Brunello di Montalcino，就仿佛一场与时间的对话：开瓶时香气浅浅，沉默复杂，小饮一口，单宁味十分明显，整体的味道呈现出“湿木头+强单宁+显著风土味+丝丝樱桃”的激烈口感，唯有的一点点果味在磅礴的苦涩中显得柔弱而单薄，整支酒显得非常的不近人情，象传统的老派男人坐在哪里，西装革履，一丝不苟。直到醒酒时间足够后，苦涩味逐渐淡去，各种可爱的滋味才迅速丰满起来，烟熏、烟草、黑橄榄、一点巧克力，丰盈的让人吃惊。吞咽下去，舌面回味着浓郁的熟车厘子、樱桃等黑色浆果的甜美风味，显得温柔如水，缕缕紫罗兰的花香也慢慢的在鼻息中舒展开来，余韵悠远的直入心扉。就像托斯卡纳传承千年的城市灵魂一样，古板背后，是一种高贵的亲切，只有当你走近，走近，再走近些的时候，才能感受到他的温暖和美。一支经典的Brunello，就像漫漫长夜里为你挡风遮雨的摆渡人，初次见面时，一脸的沧桑冷酷和拒人千里之外；直到慢慢体会到他的温柔，刹那间心头朝阳升起，幸福感狂风暴雨般卷袭而至，浇灌在心野中，开出一大朵一大朵喜悦的花来。

　　黑色公鸡：Chianti的忠实守卫者

　　18世纪的托斯卡纳，Chianti地区一直是Firenze和Siena间剧烈冲突上演的舞台，所有Chianti Classico酒标上都会有的黑公鸡便由这一段历史演绎而来。在Firenze和Siena的争霸中，Chianti位于两个城市之间，成了冲突的首选之地。为了结束战争，建立明确边界，两国决定各派一名骑手从各自首都出发，最后碰面的地方就是两国领土的边界。两位骑手要以清晨第一声鸡啼为号开始赛程。Siena人选了一只白公鸡，Firenze人则选了只黑公鸡，并把它关在一个黑暗的小笼中不给喂食，让黑公鸡一直处在饥饿和时间混乱的状态中，等到比赛那天，它一被放出笼子便开始大声啼叫，那时离天亮还有一段时间。Firenze的骑手便马上出发，而Siena的骑手直到白公鸡正常打鸣时才出发，结果只跑了12公里就与对方相遇，结果便是几乎所有的Chianti地区都归入Firenze，黑公鸡也由此变成了Chianti地区的象征。两个世纪后的1924年，为了保护产地命名，33家当地酒商组织了在酒产业领域的第一个自愿性质的协会，并且采用了曾经作为Chianti军事联盟象征的黑公鸡标志作为协会标志。协会规定只有采用 80%-100%的Sangiovese种葡萄,至多20%的其他托斯卡纳认定的红葡萄品种酿造；采收后来年的10月1日上市的Chianti葡萄酒才能使用黑色公鸡的标志。适中的酒体，怡人的气息，精致的单宁，完美平衡、持久的回味芳香，让品酒者瞬间迷失在酒香中，感受着来自美酒里托斯卡纳阳光、空气和山川的味道，还有托斯卡纳人对于最高品质的执著追求和的深情。

　　托斯卡纳是一个意大利中部，是著名的葡萄酒生产大区，兰博基尼酒庄也在这里。我们将于2017年9月，开启全新的探索之旅行程。带领大家一同感受意大利与生俱来的魅力，探索意大利建筑设计与装饰艺术精髓。